Todo el encanto de Bilbao bajo un mismo techo
Indice
El mercado de La Ribera de Bilbao, un hito gastronómico en el nuevo Bilbao del siglo XXI. La excelencia gastronómica comienza en el puesto del mercado. La amplia remodelación del gran mercado de la Ribera no ha pasado desapercibida para los expertos de la guía Repsol, que lo han incluido como un hito en su sección Gastronomía – Cultura gastronómica.
El mercado de La Ribera es uno de los iconos de Bilbao. Desde 1929 es el mercado cubierto más grande de Europa. Y es el segundo edificio más visitado de la ciudad, un segundo cercano después del Guggenheim.
El edificio, que data de 1929, es obra del arquitecto de Bermeo Pedro Ispizua. Más de 10.000 metros cuadrados de superficie lo convierten en el mayor mercado cubierto de Europa. Se reabrió en 2012 tras una amplia remodelación que, sin embargo, respetó su papel de mercado tradicional.
Esta plaza gastronómica, este dique transatlántico del arquitecto Ispizua, este centro neurológico de la ciudad, ofrece a los distinguidos bilbaínos y a todos los visitantes que acudan 10 nuevas estaciones gastronómicas para disfrutar de las compras, comer y beber.
De hecho, la guía Repsol ha incluido el mercado en su selecta lista bajo el título «no sólo para llenar la cesta de la compra: la reinvención de los mercados» , junto con el mercado de San Miguel en Madrid, La Boquería y Santa Caterina en Barcelona, el Mercado del Este en Santander y el Mercado Central en Valencia.
El mercado atiende a unos 2 millones de visitantes al año, lo que lo convierte en una de las principales atracciones turísticas de Bilbao.
Esta plaza gastronómica, este dique transatlántico del arquitecto Ispizua, este centro neurológico de la ciudad, ofrece a los distinguidos bilbaínos y a todos los visitantes que acudan 10 nuevas estaciones gastronómicas para disfrutar de las compras, comer y beber.
Casa Loren
Casa Loren se especializa en la comida tradicional cantábrica con guisos de legumbres y recetas de mariscos. Son conocidos por el pescado fresco y otros productos de primera calidad de la costa norte de España. También sirven excelente pescado a la parrilla y todo tipo de productos frescos del mar.
- Productos del mar, así como gastronomía cantábrica asociada a cocidos y platos tradicionales.
- Expositor de pescados y otros productos tradicionales de la gastronomía atlántico-cantábrica.
- Amplia selección de pescados a la brasa (Horno Kamado) y de todo aquello que huele y sabe a mar.
- Cocina tradicional con producto de temporada y mercado
- Vinos, destilados y licores de las zonas de producción atlántico /cantábrica especialmente.
Huevos y tortillas
Encontrarás huevos fritos, revueltos y escalfados, todo tipo de tortillas, patatas asadas y patatas fritas con salsas caseras, etc. También sirven zumos de fruta, café y té de la tarde.
- Local especializado en productos y elaboraciones basados en el huevo y la patata.
- Todo tipo de tortillas, y huevos fritos, revueltos, poché, etc.
- Patatas asados , Jack potatoe, patatas fritas y sus salsas, etc.
- Así mismo disponemos de todo tipo de repostería para el momento del desayuno y del postre.
- Cafés , zumos y meriendas
Me tienes frit@
Me Tienes Frit@ se especializa en comida frita en general, con recetas locales, platos hechos con tempura y otros rebozados, y los platos fritos típicos del sur de España. También cuentan con una amplia gama de croquetas, aperitivos fritos y otros platos locales.
- Local especializado en todo tipo productos típicos de las freidurías del sur.
- Todo tipo de fritos ( productos con bechamel, croquetas, pimientos rellenos, etc.…) tempuras y masas de fritura.
- Amplio surtido de croquetas , fritos y otras recetas tradicionales.
- Especializado en vinos del marco de Jerez y vinos del sur.
La Bodeguilla
Especialistas de ‘Gilda’. Este renovado incondicional de Bilbao ahora sirve 30 tipos diferentes de «gilda» – una especie de canapé de escabeche con pimientos verdes en escabeche, anchoas y aceitunas – y un tipo de «grillo», un pintxo hecho con lechuga, cebolla, patata, aceite y sal. Si quiere una auténtica experiencia bilbaína, venga a la hora del aperitivo.
- Gildas. De Bilbao de toda la vida.
- Local especializado en todo tipo de “gildas, piperras, grillos”, bocadillos de jamón y bonito con alegría riojana.
- De Bilbao de toda la vida pero aumentado y corregido.
- El templo y santo grial del amante del aperitivo más bilbaíno.
Bermuteria, Cockteleria de Bacardi Martini
Bermutería, Cocktelería by Bacardi Martini es un espacio comercial para los vermouths y cócteles de la marca. Especialistas en cócteles, tragos largos, vermús, aperitivos y recetas de sifón, que pueden ser disfrutados con platos de bígaros, cangrejo, camarones, langostinos, ostras, salmón marinado, sushi, caviar y otros mariscos, etc.
- Espacio expositor y de venta a de productos Bacardi Martini.
- Asociado al momento de aperitivo con raciones de caracolillos, nécoras, quisquillas, langostinos, ostras etc.
- Asociado al servicio de raciones de salmón marinado, sushi, caviar, y otros productos gourmet .
- Especializado en coctelería y long drinks y destilados .
- Especializado en y vermouths, cocktails de aperitivo, sifón clásico, etc.
Enoteca de Cvne
La Enoteca de CVNE es un bar de vinos y un minorista donde los clientes pueden probar y comprar vino de primera calidad por botella, para llevar o disfrutar en el local. También venden y sirven productos gourmet de mariscos y vegetales en lata. Los clientes también pueden probar y comprar una amplia gama de quesos.
- Bodega para beber grandes vinos y comprar botellas para trasegar en la barra o transportar a casa.
- Espacio expositor y de venta a de productos asociados al vino y su cultura
- Venta y degustación de botellas de vino.
- Venta y degustación de una extensa selección de quesos , conservas vegetales y conservas del mar.
- Las mejores conservas pescadas en el mar y la huerta. Cava de quesos con una amplia selección de los mejores.
- Junto con una extensa carta de vinos locales , españoles e internacionales.
- Vinos tranquilos, generosos, rancios, Cava y Champagne y otros espumosos.
Txerri Duck
El Txerri Dick es un espacio de venta gourmet en el que se exhiben las selectas marcas de jamón ibérico y pato francés «Joselito» y «Chateau de Canard», y en el que se sirven embutidos de carne curada y cortes frescos fritos. Carne de cerdo, carne de vacuno y pato de los mejores productores de España y Francia.
- Espacio expositor y de venta a de productos Joselito y productos del pato, Chateau de Canard.
- Exclusivo de productos del cerdo, tanto curado como en fresco (a la plancha), productos del pato de las mejores zonas de la península ibérica.
- Disponemos también de piezas de vacuno y otros, en su carta de carnes cocinadas
- Pulgas de producto ibérico, raciones y plancheados., Hongos y setas de temporada.
Gloria Bendita, Hamburguesería
Comer Entre Panes vende todo tipo de pan y bocadillos a base de pan. Encontrarás una amplia gama de diferentes panes, panecillos rellenos, sándwiches, hamburguesas, perros calientes y otros bocadillos que tienen el pan como ingrediente principal. ¡A comer!
- Local especializado en productos y elaboraciones basados en el pan y los distintos tipos de formatos y harinas del pan.
- Todo tipo de panes y todo tipo de bocadillos, sándwiches, hamburguesas, hot dogs y demás elaboraciones que lleven el pan como base y contenedor.
- Especialidad en distintos panes y formatos de pan.
- Un lugar para comer con las manos
Pastirroz
Pastirroz se especializa en arroz y productos de pasta gourmet, caldo y fumets, aceite, azafrán y salsas, etc. Cocina de estilo mediterráneo con una larga lista de pizzas caseras, pastas frescas y arroces.
- Espacio expositor y de venta a de arroces y distintos tipos de pasta., caldos, aceites, azafrán, salsas preparadas, etc.
- Gastronomía del mediterráneo, con una amplia carta de arroces, pastas frescas y pizzas de masa elaborada en el local.
- Vinos italianos y vinos del mediterráneo español.
Arambarri
En Arambarri, los bebedores de cerveza encontrarán una amplia gama de cervezas internacionales. Con más de 50 marcas de todo el mundo y 8 de barril, hay algo para todos. Cervezas del mundo en buena compañía.
- Local especializado en cervezas internacionales así como en toda clase de productos gastronómicos asociados a tal carbónico manjar.
- Cervezas del mundo en compañía con mas de 30 referencias y ocho grifos de draught beer de distintas marcas y orígenes.
Para más información visita www.laribera.eus